梅干しの仕込み

今年は梅の実が熟すのが早いそうで

例年より早く梅干しの仕込みに入ります

この樽に仕込んで梅雨明けの頃に干します

私はこの樽に残った漬け汁に夏野菜を入れて食べるのが大好きです

ちなみに青梅の仕込みはすでに完了しております

梅酒と梅ジュース楽しみです　

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